Coaste de vita la cuptor cu vin si legume, reteta de coaste marinate, foarte fragede, servite cu piure de mazare si sos cu ansoa si capere. Reteta e simpla si fenomenal de gustoasa. Intr-o tava, amestecam ketchup-ul impreuna cu sare, sos de soia, un varf de ghimbir ras si usturoi si punem in aceasta compozitie, coastele de vita, dupa ce le scoatem de la fiert. Coastele se gatesc apoi la cuptor, timp de jumatate de ora, pana cand devin crocante. Parerile utilizatorilor Retete asemanatoare Coaste de porc la cuptor Coaste de vita la gratar. Afumate si gatite in cuptor. Fragede si suculente. Cu postarile astea video, cuvintele sunt cateodata de prisos. E usor sa faci coaste de vita la gratar. Dar ale mele sunt doar "afumate" la gratar. Clipul de mai jos explica multe, dar mai jos va dau oricum lista de ingrediente si descrierea retetei. Rețetă de coaste la cuptor, a la chef Cătălin Scărlătescu. Pentru coaste la cuptor cu gogoșari caramelizați și garnitură de cartofi, chef Cătălin Scărlătescu folosește 6-8 gogoșari și are grijă să aibă aproximativ de aceeași mărime. Pentru fiecare gogoșar, de obicei, chef Scărlătescu pune 5 boabe de piper, 1 cățel de usturoi, 1 lingură oțet de mere, 1 linguriță Nici un fumător, nici o problemă vere le facem în cuptor. 1 lingură sare Kosher . 1 lingură curs piper negru. 1 lingură usturoi granulat, nu sare de usturoi. 1 coaste de vită din spate, aproximativ 4-5 kilograme . 2 linguri muștar galben . sos BBQ Bourbon de caise, vezi rețeta aici. Preîncălziți cuptorul la 275 de grade 6 coaste vita ( aproximativ 1,5 kg) O căpățâna usturoi 300 ml vin 150 ml supa vita 200 g roșii pasate 3-4 linguri ulei de masline Sare și piper Instructiuni Pentru început spălam costitele, le dam cu sare , piper și le lasam la frigider pentru 1-2 ore. mkuAw5w.

coaste de vita la cuptor