Cantharellus cibarius (Elias Magnus Fries, 1821) este o specie de ciuperci comestibile a încrengăturii Basidiomycota, din familia Cantharellaceae și de genul Cantharellus care coabitează, fiind un simbiont micoriza (formează micorize pe rădăcinile arborilor). Ea este cunoscută în popor în primul rând sub numele gălbior, gălbenel, burete galben sau ciuciuleți gălbiori. 400 gr galbiori 50 ml ulei 50 gr unt 2 catei usturoi Mod de preparare galbiori cu usturoi Punem uleiul intr-o tigaie, il lasam la incins si la final adaugam untul. Lasam doar atat cat sa se topeasca untul. Daca vreti sa le faceti de post renuntati la unt si puneti doar ulei. Când se culeg gutuile. Depozitarea fructelor. În ciuda faptului că sunt niște fructe cu o pulpă foarte tare, gutuile nu rezistă foarte mult. Așa cum am prezentat mai sus, majoritatea soiurilor de gutui rezistă aproximativ trei luni. Trebuie păstrate la loc răcoros, în lădițe. Pot fi ținute și în frigider, împachetate în hârtie. - desprinderea fructelor de gutuie de ramura se face cu mare usurinta cand acestea sunt coapte. Desprinderea fructelor de ramurile de rod se face cu atentie sporita , astfel incat acestea sa nu fie afectate, diminuand astfel capacitatea de rodire din anul urmator; bgNhW.

galbiori cand se culeg