Reteta de salata de cartofi este o reteta usoara la indemana oricui, vedeta acestei salate este cartoful fiert si o varietate de alte ingrediente la alegere, poate fi servita ca si garnitura sau de ce nu ca fel principal atunci cand esti in pana de idei si nu mai stii ce sa gatesti. Ingrediente. 8 cartofi fierti in coaja si decojti 1 ceapa rosie Castravetii murati se taie rondele subtiri si se lasa la scurs. Cartofii se curata de coaja si se taie pe jumatate, apoi rondele. Se prepara dressingul. Salata de boeuf. Se fierb toate in afara de castravetii murati si mazarea,se taie marunt apoi se amesteca cu maioneza.Se condimenteaza dupa gust. Mai intai fierbem pieptul de pui si il lasam la racit. Castravetii ii taiem cubulete si ii scurgem bine de zeama. Sunca si pieptul de pui se taie cubulete. Ciupercile le spalam si le scurgem bine de apa. Amestecam totul intr-un vas si adaugam maioneza si mararul. Se aseaza in vase mici sau se poate servi in rulou de sunca. Este un excelent aperitiv. Cartofii fierţi în coajă după ce se curăţă, se lasă a se răci. Morcovii se curăţă, se spală, se fierb, se răcesc şi se taie în felii subţiri, împreună cu cartofii şi se pun într-un vas. La legumele tăiate se adaugă ceapa curăţată şi tăiată mărunt, castraveţii curăţaţi de coăjă şi tăiaţi felii, mazărea, piperul măcinat, oţetul, zahărul şi maioneza. Salata de legume cu sunca 2 buc. morcovi, 2 buc. gulii, 4 buc. cartofi, 2 buc. castraveti murati, 100 gr. sunca, 2 lingurite pasta de peste, 5 linguri ulei, 3 linguri otet, patrunjel tocat, marar tocat, sare, piper Mod de preparare: Se fierb legumele. Cind sunt gata, se taie in cuburi mici si se adauga sunca si castraveciorii taiati bucatele. 1-2 linguri de capere, verdeață tocată ( mărar, pătrunjel, tarhon etc.) după gust. Fierbeți cartofii în coajă, lăsați-i să se răcorească puțin, curățați-i și tăiați-i felii. Curățați castraveții de coajă și semințe (numai dacă-s mari, dacă-s mititei lăsați-i în pace) și tăiați-i rondele subțiri. dTX93Oj.

salata de cartofi cu sunca si castraveti murati